14.12 Хлебный квас

Хлебный квас Хлебный квас Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 1 кг ржаного хлеба, 6 л воды, 20 г дрожжей, 30 г сахара, 50 г изюма. Черствый ржаной хлеб нарезать ломтиками, подсушить в духовке. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком, дать постоять 3-4 часа.

14.12 Квас сухарный домашний

Квас сухарный домашний Квас сухарный домашний Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 1 кг сухарей ржаных, 750 г сахара, 50 г изюма, 10-15 черносмородиновых листьев, 25 г дрожжей, 2 cm .ложки сухой мяты. Подсушенные в духовке до легкой корочки сухари залить 1 ведром кипятка и настоять в течение 12 часов.

14.12 Компот из апельсинов или мандаринов

Компот из апельсинов или мандаринов Компот из апельсинов или мандаринов Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 200 г апельсинов или мандаринов, 5 ст-ложек сахара, 3 стакана воды, 5-7 г цедры. Апельсины или мандарины помыть в холодной воде, очистить от кожицы и белых волокон, нарезать тонкими кружочками и уложить в глубокие блюдечки или вазочки.

14.12 Квас яблочный

Квас яблочный Квас яблочный Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 1,5 литра воды, 0,3 кг кожуры яблок, 150 г сахара, 15 г дрожжей, апельсиновая или лимонная цедра Яблочную кожуру ( свежую или сушеную) залить холодной водой, добавить лимонную или апельсиновую цедру, прокипятить, оставить на несколько часов. Процедить и добавить дрожжи.

14.12 Мусс яблочный

Мусс яблочный Мусс яблочный Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином Яблоки антоновские — 500 г, сахар-песок — 1/2 стакана, вода —1/3 стакана, лимонный сок — 1 чайная ложка. Вымытые яблоки нужно разложить на листе или на сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь.

14.12 Мусс клюквенный с манной крупой

Мусс клюквенный с манной крупой Мусс клюквенный с манной крупой Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином Манная крупа — 1/3 стакана, сахар-песок — 1 стакан, вода — 3 стакана, клюква — 1 стакан, ванильный сахар — 1/4 порошка.

14.12 Кисель клюквенный

Кисель клюквенный Кисель клюквенный Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином Клюква 200 - 240 г, сахар 6 - 8 ст. ложек, крахмал 4 - 6 ст. ложек. Клюкву протирают, отжимают сок.

14.12 Компот из ревеня

Компот из ревеня Компот из ревеня Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 200 г ревеня (черешки), 150 г сахара, 4 стакана воды, 8 г лимонной цедры. Стебли ревеня промыть в теплой воде. С утолщенных концов ножом снять кожицу.

14.12 Кисель из тыквы и яблок

Кисель из тыквы и яблок Кисель из тыквы и яблок Соблюдая пост, молимся перед: завтраком, обедом, ужином 200 г тыквы, 100 г яблок, 100 г сахарного песка, 40 г крахмала, 1 г лимонной кислоты, 800 г воды. Яблоки нарезать дольками, а мякоть тыквы произвольно.
Общество
Публикации